NaslovnicaZdravljeZapečene, punjene i pikantne meksičke palačinke

Zapečene, punjene i pikantne meksičke palačinke

Objavljeno:

spot_img

Meksička kuhinja je poznata po brojnim jelima kojima niko ne može da odoli. Kombinacija ukusa i začina osvaja, te ne čudi što je hrana iz ove zemlje postala popularna i kod nas.


Zato smo za vas pripremili recept za meksičke palačinke.

Sastojci:

  • 2 jaja
  • 3 dl vode
  • 180 gr brašna
  • 1 glavica crnog luka
  • 400 gr mlevene junetine
  • pola crvene i pola zelene paprike
  • 2 čena belog luka
  • 120 gr kačkavalja
  • 1 kašičica mlevene paprike
  • 1 dl ulja
  • mešavina začina

Priprema:

  • U odgovarajućoj posudi sjediniti jaja, brašno i vodu, dodati so i dobro izmešati kako bi se dobila kompaktna masa. Od te mase ispeći 8 palačinki. Crni i beli luk, papriku sitno iseckati i propržiti na malo ulja. Dodati mleveno meso i dinstati uz povremeno dodavanje vode sve dok meso ne omekša.
  • Na kraju dinstanja dodati crvenu papriku i začine po ukusu. Na svaku palačinku naneti po kašiku mesnog fila, posuti sa malo kačkavalja pa urolati. U podmazani pleh poređati po 4 palačinke i preliti ih polovinom pripremljenog preliva.
  • Odozgo poslagati ostale palačinke i preliti ih ostatkom preliva. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumene oko 30min.

Preliv za meksičke palačinke

Sastojci:

  • 80 gr margarina
  • 2 kašike brašna
  • 3 dl mleka
  • 20 gr parmezana
  • 1 jaje

Priprema:

  • Otopiti margarin, dodati brašno i kratko propržiti. Sipati mleko i kuvati na umerenoj temperaturi mešajući sve dok se ne dobije odgovarajuća gustina (gušće nego testo za palačinke). U prohlađen sos dodati umućeno jaje i parmezan i sve to dobro promešati i njime preliti palačinke.

Posljednje objavljeno

Tužilaštvo se žalilo nakon što je odbijen prijedlog za pritvor rukometašu iz BiH koji je pretukao suprugu

Sudac za prethodni postupak Općinskog suda u Ljubuškom donio je rješenje o odbijanju...

Finska zabranila prodaju Xiaomi telefona

Tri glavna mobilna operatera u toj zemlji Telia, DNA i Elisa obustavljaju...

Kardiolozi otkrivaju: Ovo je najgora hrana za naše arterije

Hrana koja začepljuje arterije uzrokuje da naša tijela proizvode holesterol, koji se kombinuje...

Sjednica Predsjedništva HDZ-a BiH, jedna od tema i funkcionirenje vlasti

Hrvatska demokratska zajednica Bosne i Hercegovine (HDZ BiH) održat će danas petu proširenu...

Pročitaj i ovo

Tužilaštvo se žalilo nakon što je odbijen prijedlog za pritvor rukometašu iz BiH koji je pretukao suprugu

Sudac za prethodni postupak Općinskog suda u Ljubuškom donio je rješenje o odbijanju...

Finska zabranila prodaju Xiaomi telefona

Tri glavna mobilna operatera u toj zemlji Telia, DNA i Elisa obustavljaju...

Kardiolozi otkrivaju: Ovo je najgora hrana za naše arterije

Hrana koja začepljuje arterije uzrokuje da naša tijela proizvode holesterol, koji se kombinuje...