Da bi ovo povrće zadržalo hranljive materije bolje je da ga jedete sirovo.

Neke namirnice nemoguće je jesti sirove, dok postoje one koje termičkom obradom gube svoju hranjivost, vitamine i minerale.

Da li znate koje su namirnice izuzetno zdrave kada se jedu sirove?

Evo odgovora:

Krastavci

Dok će neki od svežih krastavaca napraviti varivo, njih je ipak bolje jesti sirove.

Mogu biti deo salata, niskokalorična užina ili dodatak humusu.

Spanać

Spanać je bogat vitaminima C i E, vlaknima, enzimima i aminokiselinama. Najbolje ga je konzumirati sirovog, kao deo salate, jer kuvanjem gubi ukus i aminokiseline.

Cvekla

Cvekla je hranjiva i obiluje folatom, važnim za razvoj mozga.

Šargarepa

U poređenju sa kuvanom šargarepom, sirova je puno hranjivija.

Paradajz

Konzumiranje sirovog paradajza može odgoditi mnoge bolesti, od dijabetesa do bubrežnih kamenaca.

Luk

Ako volite luk, imamo odličnu vest. U sirovom luku nalaze se hemikalije koje mogu prevenirati rak pluća i prostate.

Brokoli

Brokoli se ubraja među najzdravije povrće, posebno ako se jede sirov. Ipak, ako vam to ne zvuči primamljivo, ubacite ga na minut dva u vruću vodu i kratko prokuvajte te ga ocedite.

Beli luk

Ako ga jedete sirovog, beli luk vas hrani svojstvima važnima za borbu protiv raka.