Zasladite se kockama s borovnicom, čija vam priprema neće oduzeti puno vremena

Sastojci:

4 jaja

80 g šećera

Prstohvat soli

Sok 1 limuna

250 ml mlaćenice

75 g bezglutenskog brašna

75 g rižinog ili tapioka brašna

50 g kukuruznog škroba

2 kašičice praška za pecivo

80 g borovnica

Priprema: U posudi pjenasto umutite jaja sa šećerom i soli. Dodajte mlaćenicu i sok jednog limuna. U smjesu umiješajte suhe sastojke: bezglutensko brašno, rižino brašno te kukuruzni škrob i prašak za pecivo. U tijesto laganim pokretima umiješajte borovnice, kako ih ne bi zgnječila i obojila cijeli kolač. Posudu za pečenje namastite pa prelijte smjesu. Pecite 25 do 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 Celzijevih stepeni. Kada se kolač malo ohladi, narežite ga na kocke, pospite šećerom u prahu i odmah poslužite.

Azra.ba