Od neobičnih sastojaka napravite najbolji burger sos po receptu Džejmija Olivera.

Ako se pitate kako burger majstorima ovo jelo bude neverovatno ukusno i sočno, e pa tajna se krije u pripremi mesa, kao i sosa. Do sada smo podelili nekoliko recepata za burger sos, ali ovaj je ubedljivo najbolji. Džejmi Oliver je poznat po tome što i najobičnijoj hrani daje poseban šmek, a njegov recept za burger sos će vas oduševiti. Ovako pripremljen umak možete da služite uz piletinu,

Sastojci:

• 150-200 g majoneza
• 1 kašičica senfa
• 2 kašičice kečapa
• 2 kašičice paste od sušenog paradajza
• malo soka od limuna
• 1/2 ljutike
• srce zelene salate
• 1 kiseli krastavac

Priprema:

• U majonez dodajte senf, kečap, pastu od sušenog paradajza, sok od limuna, seckanu ljutiku, seckanu zelenu slaatu, kao i kiseli krastavac. Sve dobro promešajte.
• Za poseban šmek Džejmi Oliver dodajte luk u senfu, koji imate da kupite u posebnim radanjama sa italijanskim delikatesima, a možete da napravite i sami tako što ćete u tiganju zagrejati kašiku maslinovog ulja.
• Dodajte seckani ljubičasti luk, pa pržite dok ne omekša. Zatim sipajte 3 kašike sirćeta, 2 kašike šećera i 1 kašičicu dižon senfa. Promešajte, pa kada krene da ključa isključite. Sipajte u sterilisanu teglu. U burger sos dodajte i jednu kašičicu ovog namaza, pa sve dobro sjednite. Pokrijte i ostavite da odstoji nekih 2 dana.

B92.