Prilog može da bude krompir pire, ali same po sebi su izvrsne.
Sastojci:
- pola kilograma junećih šnici
- 2 glavice crnog luka
- 2 šargarepa
- 2 veća krompira
- 3 čena belog luka
- 150 ml neutralne pavlake
- so, biber
- 2 kašike brašna
- peršun
- ulje
Priprema:
Meso iseći na štocle, i izlupati ga kuhinjskim čekićem. POsoliti pobiberiti, pa uvaljati u brašno. Meso ispržiti na ulju sa obe strane. Izvaditi šnicle, pa ispržiti sitno isečen luk, šargarepu.
Vratiti meso, staviti malo vode i kuvati na tihoj vatri oko sat vremena. Iseckati krompir na krupnije kocke, staviti sa mesom i povrćem. Kada je voda skoro isparila, a meso omekšalo i krompir se skuvao, dodajte pavlaku.
Po želji stavite seckan peršun.