Da biste pripremili kremaste kocke od griza, ne morate paliti rernu – dovoljno je griz skuhati na plati, ohladiti ga i pomiješati s maslacem, a potom premazati preko petit keksa koje ste prethodno kratko umočili u mlijeko.

Kolač potom ukrasite šlagom i pospete čokolade u prahu.

Sastojci za kremaste griz-kocke:

1 l mlijeka

300 ml vrhnja za šlag

200 g maslaca sa sobne temperature

180 g griza

150 g šećera

10-ak petit keksa

2 čajne kašike ekstrakta vanilije

čokolada u prahu po želji za posipanje

Priprema kremastih griz kocki:

U lonac stavite jedno jaje i šećer te dobro promiješajte pjenjačom. Dodajte i griz i sve zajedno pomiješajte.

Jednu litru mlijeka postupno dodajte u smjesu i miješajte pjenjačom dok se svi sastojci ne pomiješaju i dok se ne riješite grudica.

Lonac s kremom stavite na štednjak na laganu temperaturu i kuhajte uz često miješanje sve dok se smjesa ne zgusne. Tada isključite štednjak.

U kremu umiješajte ekstrakt vanilije i pustite da se dobro ohladi do kraja.

Izmiksajte maslac sobne temperature.

Izmiksajte i ohlađeni kuhani griz.

Postupno dodajte kremu od griza u izmiksani maslac dok ne dobijete finu glatku kremu.

U pravokutni kalup za pečenje kolača veličine 20 x 30 centimetara posložite red petit keksa, koje ste prethodno kratko umočili u obično mlijeko.

Preko keksa premažite kremu od griza, mlijeka i maslaca.

Vrhnje mikserom pretvorite u šlag i premažite preko kreme, a na kraju pospite malo čokolade u prahu.

Tako pripremljen kolač stavite u hladnjak da se ohladi i stisne, a potom ga narežite na kocke i poslužite.

Azra.ba