Home Zdravlje Ručak za 20 minuta: Recept za prefino varivo od karfiola i naribanog sira

Ručak za 20 minuta: Recept za prefino varivo od karfiola i naribanog sira

0
Ručak za 20 minuta: Recept za prefino varivo od karfiola i naribanog sira

U hladan jesenski dan želimo pojesti neki brz i ukusan obrok koji će odgovarajuće utopliti i zasititi. Ovo varivo od karfiola i naribanog sira nameće se kao izvrsna ideja.

Da biste skuhali karfiol i ostalo povrće bit će vam potrebno 15-ak minuta, a paralelno možete pripremati i kremasti dio variva koje se radi od maslaca, brašna, mlijeka, začina i naribanog sira.

Nemojte bacati stapke od karfiola i njih možete iskoristiti u ovom prefinom jelu. Sve termički obrađene sastojke možete izblendati prije nego što ih poslužite, ili ostaviti ovakve kakve jesu.

Sastojci:

700 ml pilećeg temeljca

500 ml mlijeka

200 g naribane gaude

45 g maslaca

20 g brašna

1 manja glavica karfiola

1 mrkva

1 stapka celera

so i biber po želji

Priprema:

Operite karfiol i narežite je na manje cvjetove. Stavite da se kuha u lonac s pilećim temeljcem, komadićima mrkve i celera.

Kuhajte povrće oko 12 do 15 minuta na umjerenoj temperaturi dok ne omekša.

U većoj tavi rastopite maslac i dodajte brašno, so i biber po želji. Promiješajte sve zajedno.

Postepeno ulijte toplo mlijeko.

Miješajte smjesu kuhačom dok se ne riješite svih eventualnih grudica, a umak se ne zgusne. Za to će vam biti potrebno oko dvije minute. U smjesu na bazi brašna dodajte naribani sir. Dobro promiješajte i pustite da se sir rastopi.

Dobivenu smjesu prelijte u kuhano varivo sa karfiolom. Poslužite varivo toplo uz krišku hljeba. Po želji možete dodati i malo čili praha.

Azra.ba

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here