Izgledom podsjećaju na starinsku srpsku obuću, po kojoj je ovo jelo i dobilo ime.

Ovo je još jedan odličan način za pripremu paprika koji ćete sigurno ponavljati.

Potrebno vam je:

– šest crvenih paprika

-ulje

-so

Za nadev:

– dva jaja

-100 g mlevenog mesa

-100 g sitnog sira

-50 g kačkavalja

-šest kriški paradajza

-so, biber, peršun

Priprema: Oprati paprike, očistiti ih od semenki i preseći napola po dužini. U posudici pomešati malo ulja i soli i pomoću četkice namazati spoljašnju stranu “opanaka”. Poređati u suvu posudu za pečenje.

Za punjenje žicom umutiti jaja, dodati začine i promešati. Dodati i kratko proprženo mleveno meso, kačkavalj isečen na komadiće i izmrvljen sir. Dodaju se u umućena jaja.

Dobro izmešati nadev i pažljivo puniti opanke. Peći u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni 20 minuta, pa povećati temperaturu na 220 stepeni, isključiti donji grejač i peći još desetak minuta. Nekoliko minuta pre završetka pečenja ubaciti po krišku paradajza na svaku papriku.

Prijatno!

Foto: Shutterstock/ Bvlena

Izvor: B92