Recept iz svijeta u Bakinoj kuhinji

Potrebno je za original testo:

• 125 g maslaca
• 50 mlleka
• 1 jaje
• 50 g kvasca
• 100 g šećera
• 1 kašičica cimeta
• malo soli
• 1 kg brašna

Za premaz – nadev:

•  75 g maslaca
• 100 g šečera
• 2 kašike cimeta

Bakin sastav:

• 250 ml mleka
• 20 g kvasca
• 1 kašičica šećera
• 1 žumance
• 500 g brašna
• 40 ml maslinovog ulja

Za premaz:

• 1 kašika maslaca ili margarina
• 1 kašika kisele pavlake
• 1 kašičica cimeta

Priprema za bakin nacin:

U vanglu staviti nadošli kvasac, dodati žumance, brašna, soli i ulja, pa zamesiti glatko testo.

Odmoriti testo, pa razviti veliki pravougaonik. Sastaviti maslac, cimet i izjednačiti. Testo razviti u pravougaonik i premazati pavlakom i cimetom. Preklopiti tri puta. Malo pritisnuti rukama i seći na trake prst širine.

Svaku traku malo razvući rukama, pa uviti oko tri prsta, a kraj provući kroz otvor i formirati cvor. Ređati u podmazani pleh i pokriti da odmori 15 minuta. 

Premazati belancetom, pa posuti tucanim kockama šećera  Peći na 220 stepeni C oko 20 minuta da porumeni. Po želji posuti prah secerom.

Prijatno!